[농업농촌의이해 B형]로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학을 읽고나서 요약 및 느낀점을 서술하시오
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작성일 22-03-03 18:29본문
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하지만 로컬 푸드라는 이 책은 나에게 먹거리에 대해 다시 생각해 보게 하는 하나의 자극제가 되었다.
- 로컬푸드의 요약 및 느낀점
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[농업농촌의이해 B형]로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학을 읽고나서 요약 및 느낀점을 서술하시오
[농업농촌의이해 B형]로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학을 읽고 요약 및 느낀점을 서술하시오 - 농학과 4학년 농업농촌의이해 B형 참고자료입니다 - 직접 책을 읽고 서평을 작성하였습니다 - 많은 도움 되시기 바랍니다
[농업농촌의이해 B형]로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학을 읽고나서 요약 및 느낀점을 서술하시오
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- 농학과 4학년 농업농촌의이해 B형 참고reference(자료)입니다
로컬푸드는 그 지역에 나는 음식을 먹는 것이다.
다. 다시 말해 멀리 떨어진 농기업이 아니라 근처의 농가와 상점에서 먹거리를 구하는 것이다. 여러 대형마트에서 파는 야채와 과일이 저렴하다는 이유 하나에 만족하며 구매를 하고 있다아 그것들이 어디에서 재배되고 어떤 경로를 거쳤는지조차 모르고 말이다. 먹거리는 인간에게 생명을 주는 원천이며 피와 살을 구성하고, 건강에 직접적인 영향을 미친다. 이것은 우리의 건강뿐만 아니라 농민과 나아가 지구를 위해서도 긍정적 영향을 미치는 것이다. 이 책에서 보면 먹는 한 가지 방식이 또 다른 방식과 서로 충돌하고 있는 먹거리 history에서의 전환점을 보여준다
사람은 먹지 않고서는 살 수 없다. 하지만 대부분의 사람들이 음식에 대해 진지하게 생각하지 않기 때문에 음식이 어떻게 생산되었고, 어떤 과정을 거쳐 수송되었으며, 어떻게 조리되었는지를 잘 알지 못한다.